Over onze koffie
Bij Altro che caffè arriveren iedere week de beste bonen uit de wereld. Deze bonen worden vervolgens geroosterd volgens de Slow Roast brandmethode. Het roosteren in de authentieke trommelbranders is een langzaam proces, waarbij het aroma van iedere boon het best tot zijn recht komt.
Latte Macchiato
Een latte macchiato is een koffiedrank die bestaat uit laagjes van melk en espresso. Latte betekent melk en macchiato betekent gevlek; het gevlekte patroon ontstaat als de espresso op de juiste manier wordt toegevoegd aan de melk.
Bereiding
Latte macchiato wordt gemaakt door opgeklopte melk in een kopje te gieten. Vervolgens wordt voorzichtig de shot espresso erbij gegoten. De melk zal vanzelf laagjes vormen.
Stel je eigenPizzapuntSamen
Affogato Karamel
Affogato is een Italiaans ijsdessert, waarbij de bittere smaak van de espresso gecombineerd word met de romige smaak van het ijs.
Bereiding
Een bolletje ijs in een kopje wordt overgoten met hete espresso. Affogare betekent verdrinken in het Italiaans, en het bolletje ijs verdrinkt min of meer in de espresso.
Bruschette Al Pomodoro
Een gerecht dat zijn oorsprong vindt in Midden-Italië. Het bestaat uit gegrild brood (kan zowel wit als meergranenbrood zijn), ingesmeerd met knoflook en besprenkeld met extra vergine olijfolie, zout, peper, tomaat en kaas (mozzarella).
Bruschetta wordt doorgaans geserveerd als een tussendoortje of voorafje. In Toscane heet bruschetta fettunta, wat “geolied sneetje” betekent.
Menu
Openingstijden
| Maandag | Gesloten |
| Dinsdag | 10:00 – 18:00 |
| Woensdag | 10:00 – 18:00 |
| Donderdag | 10:00 – 21:00 |
| Vrijdag | 10:00 – 18:00 |
| Zaterdag | 10:00 – 17:00 |
Reserveer nu
Telefoon
+31 62 72 83 161
info@belloealtro.nl
Adres
Menistenlaan 2, 9501CK Stadskanaal